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商業施設、店舗にあるシェアキッチンの一例
2022/3/1
厨房設備を共同で使用する「シェアキッチン」。近年街中などで少しずつ増えていたが、最近では「無印良品 東武動物公園駅前」に導入されるなど、じわじわと商業施設内でも導入が進んでいる。料理人が入れ替わり、フードホールのように様々な料理を提供できるほか、若い料理人に育ってもらい、独立した際にはテナントとしての誘致も期待できるなど活用の幅は大きい。
商業施設新聞2425号（2021年12月14日）（1面）
File1078 2026年に開業・竣工予定の主な商業施設／商業施設を含む複合ビル
File1077 食品スーパー 主な企業の売上高
File1076 2026年に予定されている商業施設・店舗に関連する主な出来事
File1075 SCオープン数の推移
File1074 25年以降に閉館する主な商業施設
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