キッチンカーに関連する主要各社の取り組み

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キッチンカー（移動販売車）の市場が広がっている。出店場所を変更でき。業態変更も容易で、なおかつ初期投資を抑えられるなどの特徴がある。立地は住宅街、駅、病院と広がりを見せ、商業施設への出店事例も増加している。

※商業施設新聞2405号（2021年7月27日）（1面）