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居酒屋業界主要企業の動向
2025/11/25
コロナ禍では様々な外食企業が大きな影響を受けたが、その最たるものが居酒屋業界だ。総合居酒屋は、業態のシフトなどがいっそう進み、総合居酒屋の代名詞だったワタミ（株）はいまや寿司、焼き肉、そして「サブウェイ」を展開する。こうした居酒屋自体からシフトしていく企業がいる一方、専門化で好調な企業もあり、居酒屋業界では企業ごとに様々な傾向が見られる。
商業施設新聞2616号（2025年10月7日）（1面）
File1104 主な営業終了した百貨店とその後継施設（建て替えや業態転換に向けた営業終了を含む）
File1103 開発が進む主なターミナル駅
File1102 東京都内の山手線以西における主な再開発
File1101 最近誕生した主な新業態
File1100 上場リユース各社の店舗数および動向
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